Dinner malam ini kami sekeluarga.
Resepi Chicken Chop
2 Ketul Dada Ayam ( lagi sedap guna bahagian peha, tapi malas nak buang tulang saya guna dada)
Tepung
Bread Crumb
Lada Sulah
Garam
•Ayam diketuk2 untuk memudahkan ia masak. Kemudian bersihkan.
•Panaskan kuali dan minyak
•Cara mengoreng: Ayam hendaklah diperap dengan lada sulah. Kemudian tepung dikuti dwngan bread crumb. Kemudian goreng di medium heat 5 mins then terbalikkan untuk sebelah lagi. Bila agak kekuningan bolehlah diangkat.
Gravy sauce
• 1 bawang besar dicincang
• 1/4 sk garam
• 1 sb sos tiram
• 1/4 sk lada hitam
•1/4 sk lada putih
•1/2 sos Worcestershire
•1/2 kicap kipas udang manis
•1/2 tepung
• 1 kiub ayam
•air
Panaskan minyak dan sautè bawang besar sehingga lembut. masukkan tepung dan goreng utk setengah jam. campurkan sos and kiub ayam. masukkan air secukupnya.kacau dengan whisker sehingga mendidih dan thick. siap
Fish & Chips
Fish part
2 ketul ikan cod. tak ingatlah berat dia. beli je kat jusco dah potong2
batter
1 /2 cawan Tepung gandum
1sk Baking powder
1sk lemon zest
lada hitam
garam
1 biji telur
Campur smer dan kacau sehingga sebati
Panaskan minyak
Masukkan ikan yang telah disaluti dengan campuran tepung
Goreng 4 mins tuk kedua-dua belah
Salad
Salad pilihan anda
Dressing
Olive oil
Lemon
Gula
Garam
Madu
Lada hitam
Campur dan blend sehingga sebati.
Mix sayur salad pilihan anda. masukkan dressing. dried cranberries. kacang pilihan anda.
Selamat mencuba