Category Archives: Resepi

Bahan

Ayam bahagian dada
Telur
Breadcrumbs ( kisarkan cornflakes pon boleh.. sedap)
Parmesan Cheese

Cara Penyediaan

Panaskan oven 375 degrees
Ayam dipotong 1 atau 2 inci
Sediakan 3 mangkuk;1 – tepung jagung  2 – Telur dengan garam dan lada hitam 3- Cornflakes yang dihancurkan.

Celupkan ayam mengikut turutan mangkuk dan kemudian letakkan di atas rak besi sebelum bekas pembakar.pastikan bekas pembakar itu disapukan dengan minyak yang anda suka (spray, butter etc)

Letakkan nugget tadi ke dalam bekas pembakar, dan masukkan ke dalam oven bakar ke dalam 15 minit kemudian keluarkan dan terbalikkan dan bakar 15 minit lagi. Siap

Hidangkan dengan roti atau nasi putih atau makan begitu sahaja.

Bahan

100 gram spaghetti
6 biji tomato yang direbus – buang kulit
fresh oregano @ dried oregano
1 biji bawang besar (bawang benggala)
6 ulas bawang putih
2 sudu minyak zaitun
4 sudu tomato puri

Meatballs
200 gram daging ayam atau lembu
dried thyme – 1 tsp
dried oregano – 1 tsp
dried basil – 1 tsp
garam
lada hitam
roti putih – sekeping

Cara penyediaan

Tomota yang telah direbus dan dibuang kulit itu, dikisar halus. Panaskan minyak dengan 2 sudu minyak  zaitun, Kemudian tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan tomato, tomato dan garam secukup rasa. Dan jangan lupa oregano. Anda boleh guna fresh oregano (senang diperolehi di Jusco atau Cold storage dalam RM 2.99 ) Tunggu sehingga ianya masak atau jika anda nampak ianya sudah naik minyak.

Rebus spaghetti dengan minyak dan campurkan sedikit garam (jika mahu) bersama minyak zaitun (supaya spaghetti itu tidak melekat).

Cara Penyediaan meatballs

Daging ayam yang telah dibersihkan, dikisar halus dalam food processor. Kemudian campurkan dengan garam dan herba yang telah disediakan (penggunaan herba adalah bergantung kepada anda, jika mahukan ia berperisa Asia, Malaysia ka, boleh guna bawang putih, bawang merah etc). Setelah sebati, campurkan sekeping roti putih ke dalam kisaran daging tersebut. Tujuan roti putih adalah supaya apabila kita menggoreng bebola daging (meatballs) dia tidak akan pecah. Ok, setelah dibulatkan mengikut saiz yang anda suka, goreng dengan menggunakan minyak yang tidak terlalu banyak, cukuplah sekadar boleh menggoreng meatballs itu.

Hidang spaghetti, sos dan meatballs, anak anda pasti meyukainya!

Bahan

Ikan cod yang telah dipotong memanjang (boleh didapati dari Jusco @ Cold Storage)
Lemon
Telur 1 biji
Tepung Jagung
Breadcrumb
Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara Penyediaan

Bersihkan ikan cod tadi dan lumurkan dengan perahan air lemon supaya kurangkan hanyir. Toskan
Pecahkan telur, campurkan dengan sedikit garam dan lada hitam secukup rasa. Sediakan tepung jagung di dalam bekas yang bersih dengan mencampurkannya dengan breadcrumb. Panaskan minyak sayuran. Setelah minyak panas, celupkan potongan ikan cod itu ke dalam campuran telur, kemudian tepung jagung & breadcrumbs. Kemudian goreng sehingga garing dan kekuningan seperti yang anda suka.

Hidangkan dengan dip yang anak anda gemari. Sangat mudah dan ringkas bukan.

Bahan

Tuna (saya guna ayam brand – tuna dalam air)
Lemon (saya guna 1/2 lemon)
Mayonis (2 tsp)
secubit garam
lada putih

Tuna saya basuh dgn air panas. Kemudian toskan. Kemudian campurkan kesemua bahan sehingga secukup rasa. Siap. Sedap dimakan dengan roti oleh anak anda. Boleh dihidang dengan sayur2an agar berwarna-warni.

Sebagai anak Malaysia, anak saya suka makan nasi juga. Saya ada menyediakan lauk yang agak sesuai untuknya.

Bahan

Sawi
1 cawan air rebusan air
1 sudu kecil minyak sayuran
1 ulas bawang putih
1 ulas kecil bawang merah
Potongan ayam (bahagian dada)
Suhun

Cara penyediaan

Panaskan minyak dan saute bawang putih bersama bawang merah yang telah dihiris halus.  Setelah kekuningan dan naik bau, masukkan isi ayam yang telah dipotong kecil dan goreng seketika. Setelah puas hati dengan keadaan ayam tersebut, masukkan sawi yang telah dipotong kecil (sesuai dengan kemampuan anak anda) dan tambahkan air rebusan secukupnya. Jangan terlalu banyak, sekadar cukup menutupi sawi supaya rasa manis ayam itu tidak hilang. Kemudian masukkan suhun dan tunggu sehingga ianya masak. Sayur itu bergantung kepada anda, masuk ranggup atau lembik. Anak saya suka yang ranggup sedikit. Masukkan garam secukup rasa (tidak terlalu lama).

Hidangkan dengan nasi putih.