1 Hari 1 Resepi – 365 Resepi Istimewa Chef Hanieliza

1Hari1Resepi

 

Saya dah tengok resepi di dalam buku ini. Terbahagi kepada 15 kategori iaitu;

  • Resepi Istimewa Chef Hanieliza
  • Senangnya Memasak Ayam – 24 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Ikan – 24 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Daging – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Kambing – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Masakan Laut – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Tauhu dan Telur – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Kerabu dan Salad – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Sayur –  23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Sambal dan Sos – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Nasi – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Mi, Mihun dan Kuetiu – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Makanan Barat – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Kuih-Muih Minum Petang – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Kuih Kukus – 23 Jenis Masakan
  • Senangnya Memasak Puding dan Dessert – 23 Jenis Masakan

Sangat mudah penerangannya dan simple.

So saya bercadang untuk memcuba kesemua resepi yang diberikan. Dan cuba untuk memberi review adakah ia mudah untuk disediakan dan dimasak.

InsyaAllah start minggu depan. Pergi beli buku dulu dan buat perancangan. Harga dalam RM39.90.

Terima kasih pada Ayu kerana bagi pinjam buku ini tadi untuk review. Muahahaha. Chaiyook

Problem that might be encountered adalah saya alergik daging merah, mana mungkin saya akan memasak daging lembu, kambing dan sewaktu dengannyaa hahahaha ciaoo

Chicken chop & Fish and Chips

image

Dinner malam ini kami sekeluarga.

Resepi Chicken Chop

2 Ketul Dada Ayam ( lagi sedap guna bahagian peha, tapi malas nak buang tulang saya guna dada)
Tepung
Bread Crumb
Lada Sulah
Garam

•Ayam diketuk2 untuk memudahkan ia masak. Kemudian bersihkan.
•Panaskan kuali dan minyak
•Cara mengoreng: Ayam hendaklah diperap dengan lada sulah. Kemudian tepung dikuti dwngan bread crumb. Kemudian goreng di medium heat 5 mins then terbalikkan untuk sebelah lagi. Bila agak kekuningan bolehlah diangkat.

Gravy sauce

• 1 bawang besar dicincang
• 1/4 sk garam
• 1 sb sos tiram
• 1/4 sk lada hitam
•1/4 sk lada putih
•1/2 sos Worcestershire
•1/2 kicap kipas udang manis
•1/2 tepung
• 1 kiub ayam
•air

Panaskan minyak dan sautè bawang besar sehingga lembut. masukkan tepung dan goreng utk setengah jam. campurkan sos and kiub ayam. masukkan air secukupnya.kacau dengan whisker sehingga mendidih dan thick. siap

Fish & Chips

Fish part
2 ketul ikan cod. tak ingatlah berat dia. beli je kat jusco dah potong2

batter
1 /2 cawan Tepung gandum
1sk Baking powder
1sk lemon zest
lada hitam
garam
1 biji telur

Campur smer dan kacau sehingga sebati

Panaskan minyak
Masukkan ikan yang telah disaluti dengan campuran tepung
Goreng 4 mins tuk kedua-dua belah

Salad
Salad pilihan anda

Dressing
Olive oil
Lemon
Gula
Garam
Madu
Lada hitam

Campur dan blend sehingga sebati.

Mix sayur salad pilihan anda. masukkan dressing. dried cranberries. kacang pilihan anda.

Selamat mencuba

Left Lower Lobe Pneumonia

Today is my first day admitted to hospital due to left lower lobe pneumonia. Huh? What’ss dat? I also clueless about this Makcik New-Mo-Nia.

Yesss!! Finally I managed to pronounce it. hihihi. New-Mo-Nia.

What is Pneumonia? How its happen? What are the symptoms?

Later I will post again on this. Time to zzzZzZzzZzzz. ciao

Tips Pemilihan Gynae (pengalaman saya)

Pengalaman melahirkan anak merupakan perkara yang paling berharga buat Saya kan… Kenapa? Mana pernah beranak sebelum ni beb. 😉 Selalu dengar orang cakap je lah. So perkara yang paling merisaukan hati adalah… nak beranak kat mana ni? Doktor mana ni? Alaa.. tanak lah doktor lelaki..(sbb pengalaman orang terdahulu kata, mana boleh pilih doktor ni. siapa punya turn hari tu dia lah yang kerja.. huhuhu)

So, first time, Aman.. jenuh lah Saya fikir. Nak beranak kat mana nih? Swasta ker Kerajaan… huk huk huk.. Tanya Suami tersayang.. mana-mana yang senang lah. So bila dia dah cakap mana-mana yang senang, Saya pun startlah pencarian “Who’s want be my Gyane?” ehehe..

Methods yang digunakan seperti biasa tanyalah Pakcik Google Bin SearchEngine. Almaklumlah..pencarian dihujung jari anda kannn..

Google punya Google.. carik Area Puchong/Subang dan sewaktu dengannya.. jumpalah satu doktor ini..Dr Delaila..Gynae dari SMJC, Subang Jaya. Review punyalah baik best 5 star smer kan. So, nak cubalah. So discuss dengan Suami Tercinta itu, maka kita orang pon pergilah mencuba.

Klinik agak jauh dari rumah. So, selalu lepas kerja penat-penat gi tempuh jem, kitaorg pon pergi ke klinik dia. Saya decide lah nak gi Klinik dari Hospital. Sbb Klinik boleh pergi Malam. Hospital kan macam2 kos yang terlibat.

So, bermula lah kehidupan kitaorang dengan Dr.Delaila. Dari bulan ke dua sehingga masuk bulan ke7 atau ke 8 macam itu. Pergi Balik jumpa dia.

Cost dia amatlah sangat agak mahal bagi kami ketika itu.dan asik scan, asik scan baby girl jer. ehehehe

Dr. Delaila, bagi Saya, dia sangat peramah, banyak tips, kalau kita tanya dia mesti jawab dengan baik. Selalu kasi tips yang membantu sebagainya. Namun ketidakbestnya, kami pergi awal dalam 8 malam, masuk mesti pukul 11 lebih. Balik penat. Dah lah jauh, jem pastu Mahal pulak tu. huhuhuhu. kata org selalu best mahal. tapi ni dah lah jauh, mahal plak.

Pencarian tempat bersalin pula ketika masuk bulan ke 8, sbbnya..kita nak gi beranak kat manakah? SJMC ker? Suami..kesian lah dia..cost dia mahal.Kerajaan.. tak mahulah. Suami tak leh masuk. Saya mahu Suami saya di tepi saya. huhuuhuhu

So kesian pada suami, Saya pun buat pencarian kali ke dua. Kali ini mencari Gynae di area rumah yang agak berpatutan harganya dengan pendapatan kami di ketika itu.

Google punya google punya google, sampaikan adik ipar Saya yang Nurse itu pernah berkata “ala beranak atas katil je..pergi je lah kat kerajaan..sama jer”. Sentap Saya sekejap masa itu. Nasib laki saya cover, “biarlah dia yang nak beranak, biarlah dia pilih nak kat mana”..owhh sayang saya banyak kat laki saya. hahahha

So kesimpulannya..saya tertiba telah menyarankan kepada Ketua Keluarga supaya mencuba Dr.Raja Junaidah (ketika itu berkhidmat di KPMC, Puchong) sebagai Gynae pilihan.

So, kami berdua pun pergilah. Dan pada mulanya kami tak perasaan pon ada Hospital ini. Lalu lalang setiap hari, tak perasaan pon ada hospital ini.

Saya call buat appointment malam, dan pergilah. So waulahhh, pergi dah sepi je.. pastu tak ramai sangat nak tunggu mcm Klinik Dr. Delaila itu, pukul 11 baru leh masuk.

First time nak jumpa Dr. Raja itu sangat lah agak takut (poyoss) kan.. hahahha pastu jumpa, Doktor siap tanya nak scan ke.. so boleh lah kot, sekali lagi.. tup tup scan “BOY!!” uishh… selama ini baby girl hahahhaa..

So, start lah jumpa Dr. Raja sampai ke hari ini. Sampai Dr. Raja pindah ke Columbia Asia, pon saya ikut. Asalnya, sbb harga doktor Raja sangat berpatutan, namun sekarang sbb dah selesa dengan doktor Raja.

Doktor ini ada website sendirinya: www.alamhamil.com . Anda boleh email dia juga kalau ada masalah, dia akan membalasnya dalam masa 24 jam.

So tips saya;

1. Doktor yang boleh dipercayai (banyak good reviews on her/him)

2. Hospital yang berhampiran rumah dan mampu dibayar

3. Selesa.