Month: June 2011

Lasagna Elita

Posted on by
Sos Putih
 
600 ml Susu segar ( saya guna dutch lady fresh milk )
500 ml Tepung gandum
500 ml butter
bawang besor (dipotong 4, amik 1 bahagian cucuk dengan bay leaf dan cengkih)
1 sudu nutmeg powder
Parmesan Cheese
 
 
cara buat
 
Panaskan periuk
Masukkan butter, kacau dengan whisk
kemudian masukkan tepung, kacau lagi dengan whisk supaya tak berketul
masukkan susu kacau kacau supaya tak berketul
masukkan bawang besar yang telah dicucuk dengan bay leaf dan cengkih tu
tunggu sehingga pekat. boleh lah letak nutmeg powder tu sekali.
letak cheese lepas angkat dari api
sos putih tuk lasagna kena pekat sket supaya dia tak lari masa kita campurkan nanti atas lasagna tu
 
 
Sos Lasagna
 
Kalau malas guna jer Sos Prego amik yang traditional tu
Panaskan sos tu tambah lah daging, sosej dan sayur² kegemaran e.g. tomato carrot celeri cendawan butang
dan masak
 
tapi kalau rajin macam saya ni buat sendiri
 
Tomato puri 1 tin sederhana tu
Daging/ayam cincang (saya beli dada ayam pastu guna food prosesor blend jer)
Tomato (bleach – rendam dlm air mendidih sepuluh menet kemudian masuk dlm ais 3 menet) – buang kulit & biji. cincang
sayur² – saya sker guna baby bayam, carrot (dadu), cendawan butang yg fresh tu
bawang putih (saya sker banyak 1 labu, tapi depends la korang nak buh banyak mana) banyak lagi sedap hahaa – cincang
Bawang besor – saya amik 3 bahagian yg lebih dari buat sos putih, cincang
oregano, basil (atau mixed herbs pon boleh) rumah saya ade smer ni so saya buh laa
 
cara buat
 
panaskan kuali
tumis bawang putih & bawang besar hingga naik bau
masukkan daging, sosej, tomato, celeri etc
kacau kacau sehingga sebati
masukkan tomato puri
kacau kacau lagi sehingga sebati
masukkan oregano, basil (herbs)
kacau kacau
masukkan garam etc
tunggu sehingga masak
dah masak. tunggu sejuk sket baru leh letak kat lasagna
 
 
Lasagna
 
Rebus Lasagna 10 menet
Sediakan pan yang sesuai
 Lapiskan lasagna – sos lasagna – sos putih – bayam baby – lasagna – sos lasagna – sos putih – baby bayam sampai habis last sekali mesti sos putih
kemudian letak lah cheese yang disukai – saya guna mozarella ngan parmesan
 
panaskan oven – 180 celcius
 
then bakar 40 menet
 
siap
 
Yay!!

Post from iPad

Posted on by

This is my first attempt using iPad for blogging.

Yay! BERJAYA!!

Tomorrow I will prepare my Sayang favorite dish for breakfast.

See ya soon.

…. Am watching Maharaja Lawak while blogging …

Hola Hola

Posted on by

Mengambil masa setahun lebih untuk mengemaskini blog saya ini. So perkembangan yang diperam setahun adalah seperti berikut;

1. Tinggal 6 minggu sebelum melahirkan cahaya mata yang kedua

2. Berat saya juga sudah meningkat bersempena dengan kejayaan besar tahun 2010 – MENGANDUNG

3. Rumah baru saya sudah siap – tunggu masa untuk mendapatkan kunci dan menghabiskan duit untuk sessi renovation

4. Sudah hampir 2 tahun plus plus bekerja di sektor swasta setelah berjaya berkhidmat di sektor kerajaan, NGO selama hampir 9 tahun lebih. Maknanya sudah hampir 10 tahun berkhidmat.

5. Sudah siap proposal untuk melanjutkan pelajaran saya namun menunggu masa yang sesuai untuk menghantar. Masih banyak perkara perlu diselesaikan dahulu, bersalin, tunggu baby besar, pindah rumah, etc. Pendek kata tunggu mampu bernafas kembali kerana peluang untuk belajar ada di mana-mana dan bila-bila saja.

6. Tahun ini (November) akan meraikan ulangtahun perkahwinan yang ke lima. Yay!

7. yay! Tahun ini Raya Puasa & Raya Qurban di kampung saya!! Yeah! yeah!

8. Err.. banyak la pula..